江弘毅による"ミシマガジン"掲載開始!

 2011.11.14 

本社編集責任者を務める江弘毅による新連載がミシマガジンに掲載開始!  隔週掲載予定です!

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最新刊

京都観光生活

ふつうの暮らしが発見の連続。日々、これ「観光」なり―。京都には、有名な観光地がたくさんあります。でも、日々の暮らしのなかでも通ったことのない路地や、ふしぎな場所と出会ったりもします。新しい発見は、いつものまがり角を曲がったところに、ころころと転がっています。そんなゆる~い毎日を京都市東山区在住の著者が描くコミックエッセイ。


ヘルシオでつくるアラン・デュカスのナチュラル・フレンチ

「素材の力をとことん引き出し、ナチュラルなひと皿に仕上げる」料理で注目の三つ星シェフ、アラン・デュカスが、余分な塩分や脂を落として調理するウォーターオーブン「シャープ ヘルシオ」を使ったオリジナル料理レシピ集。


おせっかい教育論

日本有数の思想家、大学総長、住職、大阪市長の4人による「街場の学び」と「これからの教育」、そして、それを支える「共同体の再生」について語り合った濃密な座談会を完全収録。



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